Shiatsu is een Japanse vorm van manuele therapie die gebaseerd is op de principes van Traditionele Chinese Geneeskunde(TCG). Het betekent letterlijk 'vingerdruk' en maakt gebruik van 'zachte' druk met duimen, vingers, handpalmen en soms met ellebogen, knieƫn en voeten op specifieke punten op het lichaam (meridianen) om de energiestroom (Ki) te bevorderen. Het doel van Shiatsu is om het lichaam in balans te brengen, spanningen te verlichten en de zelfhelende kracht van het lichaam te stimuleren. Het ontvangen van Shiatsu gebeurt over lichte, comfortabele kleding heen, op een futon (Japanse mat) op de grond, soms ook op een behandelbank of een stoel.